柿の実を待つ季節に、葉にも目を向けて

秋が近づくと、佐渡では柿のことを思い浮かべる機会が増えます。佐渡の柿といえば、おけさ柿ですね。

甘い実を楽しみにする一方で、私たちがお茶づくりの中で向き合っているのは、その葉です。

今日は、柿の葉について少しお話しします。

🍁見慣れた木の、見過ごしていた葉

柿の木を見上げると、目が向くのは実のほうかもしれません。

私も野草茶を作るようになってから、葉の色や形、手触りを以前よりよく見るようになりました。

ふだん身近にある植物も、「この葉をお茶にしたら」と考えると、違う表情が見えてきます。

柿の葉は、「さどのめぐみっ茶」の柿の葉ブレンドにも使っている植物です。

一杯のお茶から、いつも見ている柿の木を少し思い出していただけたら、うれしく思います。

🍁お茶になるまでの時間

木についている葉が、そのまま一杯のお茶になるわけではありません。

採った葉を整え、乾燥させ、お茶に使う形へと仕上げていきます。そして、ほかの茶葉と組み合わせて、一つのブレンドにします。

作業をしていると、植物を採る時間と、お茶を飲む時間は、ずいぶん離れているように感じます。

けれど、カップを手にしたときに「これは柿の葉のお茶なんだ」と気づいていただけたら、その二つの時間がつながる気がします。

🍁秋の一杯に

実だけでなく、葉にも目を向けてみる。

お茶づくりを通して、身近な植物を眺める楽しみが少し増えました。

柿の木を見かけたら、今年は葉のほうも見上げてみてください。いつもの風景の中に、小さな発見があるかもしれません。

そしてお茶の時間には、柿の葉ブレンドを一杯。

佐渡の植物を、ゆっくり味わっていただけたらうれしいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。