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柿の葉の徒長枝を採取しました。

2020

5.12

良いお天気に恵まれた佐渡。

佐渡の南部に羽茂という地区があります。

ここは「おけさ柿」が有名な産地です。

八珍柿と言われる渋柿をさわして甘くします。

種がないためとても食べやすく人気の柿となっています。

そのおけさ柿の徒長枝といわれる新芽の柔らかくみずみずしい葉っぱを採取しました。

わずかしか採取できないため貴重な葉っぱでもあります。

柿の葉にはビタミンCや柿ポリフェノールがたっぷりと含まれています。

採取してきた葉っぱはその日のうちに乾燥まで行い、美味しさと香りを閉じ込めます。

皆さんのもとにお届けできるのはもう少し先になりますが、楽しみにお待ちください。

 

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ショップ名 さどのめぐみっ茶
販売業者 Brillian
創業 2015年9月
代表 片岡悦子
住所 〒952-0202 新潟県佐渡市栗野江1828−2 さどのめぐみっ茶
TEL 0259-66-2424
MOBILE 090-2518-2085(カタオカ)
FAX 0259-66-2424
メールアドレス brillian.sado@gmail.com
URL https://megumittya.com
事業内容 佐渡の天然野草を使用したブレンドティーの生産
取扱商品 さどのめぐみっ茶に関する商品全般