お茶屋ですが、珈琲も好きです。

今日から10月。

朝晩の空気が涼しくなり、温かい飲み物がおいしく感じられる季節になりました。

そして10月1日は「国際コーヒーデー」です。

全日本コーヒー協会では、コーヒー年度が始まり、温かいコーヒーの需要が高まる時期に入る10月1日を、1983年に「コーヒーの日」と定めました。2015年には、国際コーヒー機関も同じ日を「国際コーヒーデー」としています。

いつもは野草茶のお話が中心ですが、今日は当店で取り扱っている珈琲についてお話しします。

☕直営店では、シングルオリジンの豆も

当店は野草茶のお店ですが、直営店ではシングルオリジンのコーヒー豆も販売しています。

シングルオリジンとは、特定の国や地域、農園など、生産地が明確なコーヒーのことです。

産地によって、香りや酸味、苦味、甘みの感じ方が少しずつ違います。

すっきりと軽やかなもの。

香ばしく、しっかりとしたコクを感じるもの。

果実を思わせる風味を持つもの。

「コーヒー」とひとことで言っても、飲み比べてみると、それぞれに違った表情があります。

野草茶の植物によって香りや味が違うように、コーヒー豆にも産地ごとの個性があります。

その違いを楽しむことは、お茶を選ぶ時間にも少し似ているように思います。

☕一杯ずつ、ハンドドリップで

イベントに出店するときには、コーヒーの一杯販売も行っています。

ご注文をいただいてから豆を挽き、一杯ずつハンドドリップで丁寧にいれます。

挽いた豆に少量のお湯を注ぐと、ふわりと膨らみ、香りが広がります。

その様子を見ながら、少しずつお湯を注いでいく。

機械でまとめて作るのとは違い、少しお待たせしてしまいますが、いれたての香りと味を楽しんでいただけます。

イベントでは、このハンドドリップの珈琲を楽しみにしてくださる方も多く、人気の一杯になっています。

「いい香りですね」

「いれているところを見るのも楽しいです」

と声をかけていただくこともあります。

お客さまの目の前で一杯を仕上げる時間は、私たちにとっても楽しいひとときです。

☕ 佐渡の香りを添えた、クロモジ入り珈琲

シングルオリジンの豆のほかに、当店らしい珈琲として作っているのが「クロモジ入り珈琲」です。

焙煎した珈琲に、佐渡で採取したクロモジを組み合わせています。

クロモジといえば、お茶として飲むイメージを持たれる方が多いかもしれません。

けれど、クロモジの爽やかで少し甘さを感じる香りは、珈琲の香ばしさともよく合います。

珈琲をいれたとき、いつもの香りの奥からクロモジがふわりと感じられる。

一般的なフレーバーコーヒーとは少し違う、佐渡らしい一杯です。

☕ お茶も珈琲も、その日の気分で

お茶と珈琲は、どちらか一方を選ばなければならないものではありません。

朝、気持ちを切り替えたいときには珈琲。

仕事や家事の合間にひと息つきたいときには、香りのよい野草茶。

夜、ゆっくり過ごしたいときには、ノンカフェインのお茶。

その日の時間や気分に合わせて、飲みたいものを選べばよいのだと思います。

私自身も、お茶を飲む日もあれば、珈琲を飲みたくなる日もあります。

「今日は何を飲もうかな」

と考える時間も、毎日の小さな楽しみです。

☕ 秋の時間に、いれたての一杯を

暑い季節には冷たい飲み物を選ぶことが多かった方も、これからは温かい珈琲が恋しくなるのではないでしょうか。

少し早起きした朝。

仕事や家事の合間。

本を読みながら過ごす秋の夜。

湯気とともに広がる香りに包まれると、慌ただしい一日の中にも、ほんの少し落ち着く時間が生まれます。

国際コーヒーデーの今日は、いつもよりゆっくりと香りを楽しみながら、一杯の珈琲を飲んでみませんか。

シングルオリジンの個性を味わう一杯。

佐渡のクロモジを添えた一杯。

それぞれの珈琲を、直営店やイベントで楽しんでいただけたらうれしいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。