葉だけではありません。

昨日は、温かい飲み物を楽しむ器のお話でした。

今日は、その器にいれるお茶の素材について、少しご紹介します。

「さどのめぐみっ茶」のくろもじの葉ブレンドで使っている、クロモジ。

名前のとおり葉に注目されることが多いのですが、当店では枝も、お茶の素材として使っています。

🍃葉と枝、それぞれに出番があります

植物を見るとき、目に入りやすいのは葉や花、実かもしれません。

けれど、お茶づくりでは、枝にも目を向けます。

同じクロモジでも、薄く軽い葉と、硬さのある枝では、扱うときの感触がずいぶん違います。

葉には葉の、枝には枝の持ち味があります。

どの部分を使うかによって、植物との向き合い方も変わってくるところが、お茶づくりの面白さです。

🍃「おけ茶ネコ」にも、クロモジの枝

当店の「おけ茶ネコ」には、佐渡番茶、柿の葉、クロモジの枝、またたびを組み合わせています。

可愛い猫のパッケージの中に、葉だけでなく、枝も入っている。

そう聞くと、少し意外に感じる方もいらっしゃるかもしれません。

それぞれの素材を、お茶として楽しめる形に整えてからブレンドしています。

出来上がったティーバッグを見ただけでは分かりにくいのですが、一杯の中には、こんな素材の組み合わせがあります。

🍃一本の植物を、少し違う目で見る

クロモジの葉を知ってから、枝にも目を向ける。

おけさ柿の実を楽しみながら、葉がお茶になることも知る。

いつも見ている植物に、もう一つの使い方があると分かると、その姿が少し違って見えてきます。

ただし、どの植物も、どの部分も、お茶にできるわけではありません。

使う素材をきちんと確かめ、その素材に合った加工をすることが大切です。

私たちも、一つひとつの素材に向き合いながら、お茶づくりを進めています。

🍃パッケージの裏にも、小さな発見

お茶を手に取ったとき、表のデザインを眺めるのも楽しいですが、裏側の原材料表示にも、小さな発見があります。

「これも入っているんだ」
「葉ではなく、枝を使っているんだ」

そんなふうに素材を知ってから飲むと、いつもの一杯を、もう少しゆっくり味わいたくなるかもしれません。

おけ茶ネコをお持ちの方は、ぜひ原材料も眺めてみてください。

佐渡番茶や柿の葉と一緒に、クロモジの枝にも出番があります。

今日は、一杯の中にある、小さな枝のお話でした。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。