これからも、丁寧につくり続けるために。

11月1日より、一部商品の価格を改定いたしました。

いつも「さどのめぐみっ茶」を手に取ってくださる皆さまには、ご負担をおかけすることになり、心苦しく思っています。

今日は、その背景と、これからのお茶づくりへの思いを、少しお伝えさせてください。

資材や原材料、運送費、光熱費。
お茶をつくり、お届けするために必要な、さまざまな費用が上がっています。

そして、製造を支える人件費も。

これまで、できるだけ価格を変えずに続けられるよう工夫を重ねてきましたが、今の品質を保ちながら製造を続けるために、価格の見直しが必要だと判断しました。

長い間、価格を据え置いてきたOEM商品についても、来年1月1日より価格を改定させていただきます。

正直に言うと、値上げをすることに不安はあります。

「今まで買ってくださっていた方が、手に取りにくくなるのではないか」
「売り上げが落ちてしまうのではないか」

そんな心配は、何度も頭をよぎりました。
小さな事業だからこそ、一つひとつのご注文のありがたさを感じていますし、価格を変える決断は簡単ではありませんでした。

それでも、守っていきたい仕事があります。

佐渡の野山に入り、葉を手摘みすること。
集まった葉の状態を確かめ、丁寧に乾燥させること。
細かくした茶葉を、網目を変えながらふるいにかけること。
香りや味わいを確かめながら、ブレンドし、焙煎すること。

そして、仕上がったお茶を大切に保管し、ご注文に合わせて袋に詰め、お届けすること。

一杯のお茶になるまでには、目には見えにくい、たくさんの手仕事があります。

価格を抑えるために、その工程をおろそかにすることはしたくありません。
一緒に製造を支えてくれる人の仕事も、大切にしていきたいと思っています。

今回の価格改定は、そうした仕事を、これからも続けていくためのものです。

慣れた作業であっても、流れ作業にせず、目の前の茶葉の状態を確かめる。
小さな違いに気づき、必要な手間をかける。

どこまでも丁寧に仕事を続けていくこと。
その積み重ねで、「また飲みたい」と思っていただけるお茶をつくっていきたいと思います。

これまで選んでくださった皆さま、本当にありがとうございます。

これからも、一杯のお茶を楽しみにしてくださる方のもとへ、佐渡の香りと、変わらず大切にしているおいしさをお届けしてまいります。

今後とも、さどのめぐみっ茶をどうぞよろしくお願いいたします。