湯気の向こうに、秋の食卓。

10月も後半に入りました。

今日はお茶の話を少しお休みして、毎日の食卓のお話です。

涼しくなると、夕食に温かい汁物があるだけで、うれしくなりませんか。

お味噌汁やスープ、具だくさんの豚汁。

お鍋から上がる湯気を見ると、夏とは違う季節になったのだと感じます。

🍚「今夜は何にしよう」の毎日

仕事をしていても、家のことをしていても、夕方になると気になるのが、今日のごはんです。

冷蔵庫には何があったかな。

昨日と同じような献立になってしまうかな。

手間をかける余裕はないけれど、温かいものは食べたい。

毎日のことだからこそ、献立を考えるだけで、ひと仕事ですね。

そんなとき、野菜をいくつか入れて作る汁物は、頼もしい存在です。

🍚少しずつ残った野菜を集めて

半分だけ残った玉ねぎ。

使いかけのにんじん。

少しのきのこや、冷蔵庫の隅にある野菜。

一つずつではおかずにしにくくても、お鍋に集めると、ちゃんと一品になります。

切った形がふぞろいでも、家のごはんなら、それもよし。

きれいに作ることより、今日あるもので、おいしく食べられること。

忙しい日には、そんな気楽さがありがたいですね。

🍚同じ材料でも、味を変えて

お味噌で仕上げれば、いつものお味噌汁に。

洋風のだしを使えば、スープに。

同じような野菜を使っていても、味付けが違うと、食卓の印象も変わります。

大きく切って食べ応えを楽しんだり、小さく切ってさっと煮たり。

時間や気分に合わせて作れるところも、汁物のよいところだと思います。

立派な献立を考えなくても、

「今日は、これを温かくして食べよう」

と決めるだけで、少し気が楽になります。

🍚 佐渡の恵みを、いつもの食卓に

佐渡のおいしいものというと、海の幸や果物が思い浮かびます。

でも、日々の食卓を支えてくれるお米や野菜も、うれしい恵みです。

旅先で食べる特別なごはんも楽しみですが、家で食べる炊きたてのごはんと、温かいお汁もよいものですね。

派手さはなくても、何度食べても飽きない組み合わせ。

慌ただしかった日ほど、そんなごはんが食べたくなる気がします。

🍚食べる間だけは、少し座って

作るときは、あれこれ同時に進めていても、食べる間だけは腰を落ち着けたいものです。

お椀を持って、ひと口。

温かさを確かめながら、ゆっくり食べる。

まだ片づけや明日の準備が残っていても、まずは目の前のごはんをいただく時間に。

全部を終えてから休もうと思うと、なかなか休めませんからね。

今日は簡単なごはんだったな、という日にも、温かいものを一つ用意できたら、それで十分なこともあると思います。

皆さまは、秋になると食べたくなる汁物がありますか。

今夜は何にしようかと考えながら、私も冷蔵庫をのぞいてみようと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。