クワ

Mulberry
桑の葉には2種類の葉っぱがあります。
可愛いハート形に縁がギザギザしたタイプとと、3本の槍のようにとがっているタイプと・・・
実は甘酸っぱくてジャムに最適です。

桑の葉にはビタミンがいっぱい

葉っぱにはビタミンCをはじめとする豊富なビタミン類や、亜鉛、マグネシウム、カルシウムなどたくさんの栄養素を含んでいます。
また最近では糖質分解酵素の働きを妨げる効果があると注目されています。
ダイエットや糖尿病の予防、美肌効果、風邪、滋養強壮などに効果的とされています。